一番柔らかい部分を使って

今夜はタケノコ料理。先日いただいた大きな竹の子もこれが最後となったようです。

最後まで残っていたタケノコの一番柔らかい穂の部分。



甘辛風味で煮込みです。彩りに自家菜園の絹さやえんどうと共にいただきました。

レシピはわからないけど美味しかったです。やっぱり旬の物は旬のうちにいただくのが一番ですね(^-^)