イカナゴのマリネ

あまり食べる機会の無い魚だけに、うちの奥さんもお料理に苦戦していた模様ですが、今夜の食卓に出てきたのはチョットこじゃれたお料理でした(^^ゞ



南蛮酢を作って、そこにニンジンとタマネギの千切りを・・・。揚げてあるイカナゴは骨まで柔らかくなっていて頭から食べられちゃいました。

『よく作れたね！』と言ったら、どうやらインターネットのレシピサイトを参考にしたようです。

そのサイトはこちら→ＣＯＯＫＰＡＤ（クックパッド）


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